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2011-2013
Grippe ou rhume?
Les symptômes de la grippe (influenza), qui persistent pendant deux à trois semaines, apparaissent soudainement. Le diagnostic englobe maux de tête, frissons, toux, fièvre, perte d'appétit, douleurs musculaires et fatigue. Comme la grippe est une maladie infectieuse virale, elle est également contagieuse.
Pour ce qui est des symptômes du rhume, ils sont généralement ressentis qu'au niveau des voies respiratoires supérieures. On parle ici d’écoulement nasal, d’éternuements, de larmoiement et d’irritation de la gorge. Il est rare que la personne atteinte soit fiévreuse et, règle générale, ses symptômes diminuent au bout de deux ou trois jours.
Novembre 2011
Se protéger contre la grippe
Quelles sont les mesures à prendre?
Toux, fièvre, courbatures! Est-ce un rhume? Est-ce une grippe? Encore aujourd’hui, plusieurs d’entre nous confondent ces deux mots, et pourtant leurs manifestations sont très distinctes. Les deux ont toutefois en commun de nous déranger et de nous gâcher la vie!
ROLE DE L'ALIMENTATION
L’alimentation joue un rôle crucial dans la prévention de nombreuses maladies, dont la grippe. À ce sujet, voici quelques conseils généraux qui peuvent renforcer le système immunitaire et jusqu'à un certain point, jouer un rôle dans la prévention de la grippe et même alléger certains de ses symptômes.
PEUT-ON PRÉVENIR LA GRIPPE?
Le virus de la grippe est rapide et peut déjouer les meilleures mesures de prudence! Heureusement, dans la plupart des cas de grippe, le corps se charge de s’autoguérir. Il va de soi que plus le système immunitaire est vigoureux, plus il aura la capacité de se défendre contre les « méchants virus ». Il ne faut surtout pas attendre que le « virus de la grippe » frappe à notre porte pour s’y mettre, car il est déjà trop tard!
Vitamine A et C
Ces deux vitamines participent au maintien du bon fonctionnement du système immunitaire.
On les retrouve dans :
Les fruits : abricots, agrumes, ananas, cantaloup, canneberges, fraises, kiwis, mangues, papayes, pêches, jus de fruits, etc.
Les légumes : asperges, brocoli, choux de Bruxelles, carottes, chou, courges, courgettes, épinards, haricots, poivrons, pommes de terre sucrées, jus de légumes, etc.
L'eau
L’eau est un élément essentiel dans le processus de la guérison de la grippe, cela pour plusieurs raisons : elle réhydrate l’organisme, déloge le flegme (mucosité que l’on déloge en toussant), élimine les agents pathogènes, etc. Pour favoriser le maintien de l’humidité des muqueuses nasales et respiratoires, on doit se réhydrater régulièrement (environ 10 verres par jour).
On opte pour : eau, jus non sucré, thé, tisane, etc.
On évite : boissons alcoolisées puisqu’elles déshydratent, réduisent l’efficacité du système immunitaire, peuvent réagir avec les médicaments, etc.
Les aliments décongestionnants
Certains aliments ont un pouvoir décongestionnant nasal naturel pouvant réduire les symptômes de la grippe.
On opte pour : l'ail, oignon, cari, gingembre, poivre noir, clou de girofle, raifort, moutarde forte, cannelle, poivre de Cayenne, piments Chili, etc.
Lorsque vous êtes grippés, n’hésitez pas à les ajouter à vos recettes.
Les oméga-3 et les protéines
Les oméga-3 et les protéines auraient comme rôle de favoriser la multiplication d'anticorps coriaces qui nous protègent du virus de la grippe
Oméga-3, on opte pour : saumon (frais ou en conserve), la truite, le maquereau, le thon, les sardines, etc.
Protéines, on opte pour : viande maigre, poulet, poisson, fruits de mer, œufs, beurre d’arachide, légumineuses, tofu, fromage, etc.
Les probiotiques
Les probiotiques sont des suppléments alimentaires microbiens vivants qui ont des effets favorables tant pour l'équilibre de la flore intestinale que pour le système immunitaire.
On opte pour : les yogourts qui en contiennent, du kéfir ainsi que tous autres aliments auxquels on les ajoute.
Le sélénium et le zinc
Le sélénium est un minéral qui permettrait au corps de favoriser la production d’anticorps et de cytokines, des protéines favorisant l’expulsion du virus.
On opte pour : homard, crabe, palourdes, huîtres, crevettes, etc.
Le zinc aurait le pouvoir de diminuer la durée des symptômes de la grippe.
On opte pour : germe de blé, fèves et pois secs, huîtres et autres fruits de mer, viande et volaille, produits laitiers, tofu, etc.
QUE FAIRE SI LE VIRUS DE LA GRIPPE NOUS ATTRAPE?
Le repos, la détente (sommeil, lecture, etc.), la consommation de beaucoup de liquides (eau, jus, bouillons, soupes, etc.) et la prise de médicaments figurent parmi les méthodes qui atténuent grandement les symptômes.
CONSIDÉRATIONS PARTICULIÈRES
VITAMINE C : Les mégadoses de vitamine C ne prévient ni ne guérit le virus de la grippe. Certaines recherches révèlent même que des doses quotidiennes de plus de 500 mg provoquent parfois la diarrhée et que des doses excédant 1000 mg peuvent engendrer des calculs rénaux, des irritations de la vessie, et l’hémochromatose (la surcharge en fer).
HERBES NATURELLES : Certaines herbes comme les baies de sureau (elderberry) et l’échinacée auraient des propriétés antivirales. L’hydraste du Canada (goldenseal) agirait comme un antibactérien alors que le vesce jargeau (cat’s claw) augmenterait l’efficacité du système immunitaire. Malgré le fait que ces herbes soient « naturelles », rappelez-vous qu’elles peuvent être dangereuses pour la santé, si elles sont consommées en trop grandes quantités. Il vaut donc mieux consulter votre pharmacien à ce sujet.
Karine Landry, diététiste-chroniqueuse
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Karine Landry, Dt.I
Votre coach en alimentation
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