BienvenueÀ mon sujetServicesFAQRecettesMédiasBlogueContactez-moi

Un vrai petit péché mignon! Vous serez surpris de constater à quel point ce gâteau au fromage est succulent! 
Croyez-moi! Vous ne verrez plus jamais le tofu du même oeil!

  • Source élevée de fibres
  • Source de calcium
  • Source de fer

 INGRÉDIENTS :

  • 60 ml de chapelure de biscuits graham
  • 125 ml de céréales Fibre 1
  • 30 ml de margarine fondue
  • 170 g de tofu soyeux
  • 120 ml (120 g) de fromage à la crème léger
  • 60 ml de miel
  • 10 ml de vanille
  • 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
  • Sirop de chocolat (nesquik liquide) - optionnel

    



Pour ne pas gaspiller le restant du tofu, vous pouvez :
  • Doubler la recette et la congeler
  • Utiliser le tofu dans un smoothie aux fruits



GATEAU FROMAGÉ AU TOFU
8 portions
PRÉPARATION :

  • Allumer le four à 350 F.

Chapelure:

  • Dans un mélangeur, mettre en poudre les céréales Fibre 1.
  • Verser les céréales dans un autre bol et ajouter la chapelure Graham et la margarine fondue. Bien mélanger.
  • Dans un moule à muffin, déposer la chapelure dans 8 moules en papier. Bien presser avec le bout des doigts.

Mélange au fromage:

  • Dans un mélangeur, mélanger le tofu, le fromage à la crème, le miel, la vanille et les oeufs. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Verser le mélange sur le fond de chapelure.
  • OPTIONNEL : Délicatement, faire trois lignes parallèles de sirop de chocolat sur les gâteaux. MARBRER à l'aide d'un couteau.
  • Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux commencent légèrement à gonfler.

Servir avec quelques fraises ou bleuets frais.
AUX FINS DE COMPARAISON

Information nutritionnelle: Gâteau au fromage COMMERCIAL par 60 g
193 calories, 13 g de lipides (6 g saturés), 15 g de glucides, 0 g de fibres, 13 g de sucres, 3 g de protéines.
BienvenueÀ mon sujetServicesFAQRecettesMédiasBlogueContactez-moi

WWW.EDUCALIMENTATION.COM
 Karine Landry, Dt.P
Consultante en alimentation
karine@educalimentation.com
Programme Éduc-Alimentation